ラーメンblogなのですが
なかなか好評なようで嬉しいです♪
でもって今回は
初心に帰ろうということで
挂花ラーメン！！
歴史ある熊本ラーメンの味を５０年以上も守り続ける名店
豚骨を煮立てるあの独特の臭いは
好き嫌いはありますが
塩豚骨のあの白いスープを啜れば納得します♪
そしてぼくは『太肉麺（ターローメン）』を
太肉とは角煮の事でここの角煮はとろっとしているもののしつこすぎず
スープの味とよく合うなぁと関心します
でもって中に入っている生キャベツの甘みとさっぱりした茎わかめが
舌を優しく中和してくれます♥
さぁ♪みんなでターローメン！！
vetica竜也でした♪